Факультативное занятие по этике

Тема: Поведение за столом.

Цель:

Добиться уяснения учащимися правил поведения за столом.

Задачи:

Проработать правила хорошего тона за столом;

Познакомить с правилами пользования столовыми приборами;

Учить применять полученные знания на практике.

ХОД ЗАНЯТИЯ.

I. Введение в тему занятия

- Послушайте сточки из одного литературного произведения, и догадайтесь о ком идёт речь.

...Он (Буратино) сел за стол, подвернул под себя ногу. Миндальные пи­рожные он запихивал в рот целиком и глотал, не жуя.

В вазу с вареньем залез прямо пальцами и с удовольствием обсасывал их. Когда девочка отвернулась, чтобы бросить несколько крошек пожилой жужелице, он схватил кофейник и выпил все какао из носика.

Поперхнулся, пролил какао на скатерть.

Тогда девочка сказала ему строго...

- Кто из литературных героев, так вёл себя за столом?

- Правильно, Буратино.

На доске плакат из мультфильма, где Буратино пьёт чай за столом у Мальвины.

- Какие замечания сделала Мальвина Буратино?(Ответы де­тей.)

(Ответ: 1) вымыть руки; 2) вытащить из-под себя ногу и опус­тить ее под стол; 3) не есть руками, для этого есть ложки и вилки.)

- Кто ещё из литературных героев не умел вести себя правильно за столом?(ответы детей)

Вини-Пух, Карлсон

- А вы умеете?

II. Формулирование правил поведения за столом.

- Давайте проверим. Я кидаю мяч и начинаю фразу, а тот кто поймает мяч её заканчивает. Понятно?

(учитель кидает мяч и начинает правило)

1) Первыми за стол садятся … (девочки, а если вы в гостях, то -хозяин дома.)

2) Когда я ем, я … (глух и нем. Сначала прожуйте, а потом гово­рите)

3) Шумно есть и пить … ( не полагается)

4) Если пища горячая … (дожди­тесь, когда остынет. дуть на пищу не принято, брызги могут попасть на соседа.)

5) Хлеб из общей хлебницы бери … (руками, и по одному кусочку. «Хлеба к обеду в меру бери. Хлеб - драгоценность, его береги».

6) Локти на стол … (не клади, только кисти рук)

7) Прожевывай пищу обязательно … ( с закрытыми губами - ни быстро, ни медленно, не чавкай и не разговаривай с полным ртом)

8) На тарелку клади ровно столько … ( сколько съешь)

III. Правила пользования столовыми приборами.

- Ребята, какие столовые приборы вы знаете?(ответы учащихся)

- Верно, но оказывается есть несколько видов этих столовых приборов, и надо знать каким прибором, какое блюдо нужно есть.

- Посмотрите на доску, там есть:

нож вилка ложка

- Вам надо разложить карточки под нужным прибором.

Это ешь вилкой: котлеты, гуляш, бефстроганов, салаты, паштеты, омлеты, рис, пельмени, овощные гарниры, картофель.

Это ешь с помощью ножа и вилки: жаркое, отбивные котлеты, макароны, птицу.

Это ешь ложкой: каши, творог, суп, пюре.

Хлеб берут рукой, не откусывают от куска, а отламывают кусочки и кладут в рот.

Торт, пирожное не нужно брать руками. Их едят маленькой ложкой.

IV. Компьютерная презентация.

- А теперь проверим верно ли вы сделали. Для этого я хочу показать вам компьютерную презентацию на тему «КАК ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ»

(просмотр презентации)

V. Чтение мини-стихов о правилах поведения за столом.

ЭТИКЕТ ДЛЯ КАРАПУЗОВ

ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ

Аккуратно кушай хлеб -

Это кухня, а не хлев.

Не вертись юлой на стуле,

Головой не лезь в кастрюлю.

Супчик кушай аккуратно,

Не выплевывай обратно.

Что за грохот? Что упало?

Маша за столом мечтала.

Не корми котлетой кошку,

А сама поешь немножко.

Вытирай салфеткой рот

И не капай на живот.

Ложкой ешь кисель и кашу,

Суп, пюре и простоквашу.

Рукой можно брать пирог,

Глазированный сырок.

И скажи спасибо всем,

У кого ты пищу ел.

VI. Обобщение.

-Зачем нам нужны правила поведения за столом?

(Ответы детей.)

- Очень хотелось, чтобы вы запомнили, как надо вести себя за столом. И когда пригласят вас в гости, пусть все увидят, что за столом сидит воспитанный человек, которого хочет­ся пригласить еще раз.